Codice:                       1032                 
Formato:                     1/1       Latta Stagnata                 
Peso netto:                800 g               
Porzioni:                     16 - 18             
Pz./Collo:                    12                     
TMC:                            36 mesi 

Ingredienti principali
Pomodori verdi freschi tagliati a spicchi, olio di semi di girasole, aceto di vino bianco, sale, aglio, pepe, prezzemolo, basilico e peperoncino.

Caratteristiche organolettiche
Colore: verde chiaro, con assenza di parti scure e/o necrotiche.
Sapore e profumo: acetato, con delicate fragranze di aromi e spezie.
Aspetto e Consistenza: i pomodori si presentano tagliati a spicchi in modo regolare, con struttura soda e croccante.

Avvertenze per la conservazione
Conservare i barattoli in un luogo fresco, asciutto e lontano da fonti di calore; dopo l’apertura, riporre in frigorifero (0-4°C) e consumare in breve tempo. L’eventuale aggiunta di olio può proteggere solamente dalle ossidazioni dell’aria e da formazioni di muffe e non rappresenta una garanzia per la conservazione del prodotto a confezione aperta.

Natura e caratteristiche del prodotto
Il pomodoro verde, colto prematuramente e tagliato a spicchi, viene marinato con aceto di vino bianco e poi aromatizzato con olio, aglio, pepe, prezzemolo, basilico fresco e peperoncino.

Perchè acquistare
Il Pomodoro verde a spicchi semi dry è un prodotto apri e gusta con caratteristiche innovative, uniche e inimitabili per qualità e metodologie di lavorazione. Il suo grande pregio consiste nel sapore deciso e allo stesso tempo ricco di fragranze mediterranee, il che lo rende facilmente abbinabile a diverse preparazioni. Il prodotto è inoltre versatile, con un’elevata resa e acetato al punto giusto. La latta da un chilogrammo, con apertura a strappo è di una praticità unica e soddisfa pienamente piccole grandi necessità, ideale per gestire qualsiasi emergenza.

Clientela interessata
Il prodotto è da proporre a tutti coloro che curano l’aspetto e la qualità degli antipasti e contorni di un certo valore. I locali maggiormente interessati sono quindi ristoranti, pizzerie, alberghi, trattorie, paninoteche, bar, enoteche, bruschetterie, ecc..

Modi d’uso
Prodotto d’elevata resa: ideale per antipasti, contorni e nei buffet. E’ uno sfizioso stuzzichino accompagnato a vino e aperitivi. Ottimo da gustare con i salumi, bolliti misti, mozzarella di bufala e formaggi freschi.

Idee e suggerimenti dello chef   Spiedino Tricolore – Su di uno stecco per spiedini infilzare uno spicchio di Pomodoro verde, una ciliegina di mozzarella e uno spicchio di pomodoro semi dry. Ripetere l’operazione fino a coprire tutto lo stecco, spolverare di origano e pepe nero, condire con olio extra vergine d’oliva e servire come antipasto.