Codice:                       1075                 
Formato:                     1/1       Latta Stagnata                 
Peso netto:                800 g               
Porzioni:                     16 - 18             
Pz./Collo:                    12                     
TMC:                            36 mesi

Ingredienti principali
Pomodori freschi parzialmente essiccati, olio di semi di girasole, zucchero,  sale, aglio, basilico.

Caratteristiche organolettiche
Colore: rosso vivo, con assenza di parti scure e/o necrotiche.
Sapore e profumo: di pomodoro fresco, con delicato profumo di basilico.
Aspetto e Consistenza: i pomodori si presentano tagliati a metà in modo regolare con buccia morbida e tenera.

Avvertenze per la Conservazione
Conservare i barattoli in un luogo fresco, asciutto e lontano da fonti di calore; dopo l'apertura, mantenere in frigorifero (0 / 4 ° C) e consumare in breve tempo. L'eventuale aggiunta di olio può proteggere solamente dalle ossidazioni dell'aria e da formazioni di muffe e non rappresenta una garanzia per la conservazione del prodotto a confezione aperta.

Natura e caratteristiche del prodotto
Il pomodoro fresco tagliato in due parti, viene parzialmente essiccato al caldo sole estivo, per diventare “semi dry”. Impreziosito poi con olio, aglio, pepe e basilico fresco si trasforma in ottimo prodotto della linea antipasti “Ortoghiotti”.

Perchè acquistare
Il prodotto Pomodoro semi dry taglaito a metà "Ortoghiotti" l’ultimo dei “Best Seller”  della ditta Delizie dell'Orto, in ordine di tempo, è un prodotto apri e gusta con caratteristiche uniche e inimitabili per qualità e metodologie di lavorazione. Il suo pregio consiste nel sapore delicato ma allo stesso tempo pieno e ricco di fragranze mediterranee e quindi facilmente abbinabile a diverse preparazioni. Prodotto versatile, non acetato, adatto anche all’utilizzo a caldo in cucina. La latta da un chilogrammo, con apertura a strappo è di una praticità unica e soddisfa pienamente piccole grandi necessità, ideale per gestire qualsiasi emergenza..

Clientela interessata
Il prodotto è largamente utilizzato da tutti coloro che intendono curare l'aspetto e la qualità di piatti e contorni di un certo valore. I locali maggiormente interessati saranno quindi ristoranti, pizzerie, alberghi, trattorie, paninoteche, bar, enoteche, bruschetterie, ecc..

Modi d'uso
Prodotto molto duttile in cucina: ideale per antipasti, contorni e nei buffet; sfizioso come stuzzichino accompagnato a vino e aperitivi. Ottimi da gustare con i salumi, con la pasta, sulla pizza, focacce o con mozzarella di bufala.

Idee e suggerimenti dello chef Tagliolini con "Pomodoro semi dry tagliato a metà" – Soffrigere due spicchi d’aglio in un goccio d’olio buono, aggiungere 5 code di scampo sgusciate per ogni porzione che si vuole realizzare, bagnare con brandy e fiammeggiare velocemente. Proseguire la cottura con fumetto di crostacei e a cottura quasi ultimata aggiungere due mezzi "Pomodori  semi dry tafgliato a metà“ tagliati a pezzettini per ogni porzione. Scolate i tagliolini al dente e versateli sul sugo appena fatto, saltate il tutto e spolverate di erba cipollina tritata fresca.