misto di riso e pasta al naturale

Codice:                       1020                 - 1021                                  
Formato:                     1/1                     - 3/1  Latta Stagnata             
Peso netto:               
800 g
                - 2500 g   
Porzioni:                     10 - 12              - 24 - 26
Pz./Collo:                    12                      - 6                              
TMC:                            36 mesi


Ingredienti principali
Sedano rapa, peperoni rossi e gialli, olive verdi e nere, piselli, cipolline, carote, cetrioli, mais, capperi, sale.


Caratteristiche organolettiche
Colore: brillante e caratteristico per ogni tipo di verdura presente.
Sapore e profumo: ben assortito e tipico delle verdure presenti senza odori e sapori estranei.
Aspetto e Consistenza: verdure croccanti e calibrate in modo uniforme.


Avvertenze per la conservazione
Conservare i barattoli in un luogo fresco, asciutto e lontano da fonti di calore; dopo l’apertura, riporre in frigorifero (0-4°C) e consumare in breve tempo.


Natura e caratteristiche del prodotto
La grande varietà di verdure impiegate, fa di questo prodotto un vero spettacolo per gli occhi che cromaticamente risulta essere perfetto. Il taglio piccolo e regolare delle verdure lo rende ideale per il connubio con il riso e la pasta.


Perchè acquistare
È per eccellenza il condimento pronto per realizzare fresche insalate di riso e di pasta. Prodotto sicuramente interessante per la sua facilità d’impiego che evita allo chef il lungo e noioso lavoro del taglio delle verdure. La fantasia per riso e pasta "Ortoghiotti" è conservata in acqua affinché ogni verdura mantenga il sapore e la fragranza originale dando così la possibilità di condire l’insalata a proprio gusto e piacere, il mix di verdure, tra qui il mais, si presenta con colori brillanti e garantisce un effetto visivo estremamente invitante oltre che un gusto fresco e stuzzicante.


Clientela interessata
Il prodotto è di sicuro interesse per rifugi alpini, ristoranti, locande tipiche, osterie, alberghi e trattorie.


Modi d’uso
Prodotto nato per la preparazione di insalate di riso e paste fredde, si presta ad essere arricchito con dadini di formaggio, prosciutto cotto, wurstel, uova sode e tonno, pomodorini freschi ed altri ingredienti a piacere. Essendo una fantasia al naturale, basta aggiungere della salsiccia a pezzetti già rosolata con cipolla e spadellare tutto insieme per ottenere un ottimo contorno.


Idee e suggerimenti dello chef Pomodori / Conchiglioni Fantasia – Aggiungere alla fantasia di verdure pezzetti di tonno, würstel, emmenthal e prosciutto cotto a cubetti. Riempire con il composto ottenuto pomodori tondi tagliati a metà svuotati dei semi e parte della polpa, oppure conchiglioni di pasta cotta, scolata al dente e raffreddata. Glassare con besciamella e gratinare in forno con una generosa spolverata  di parmigiano.